專注高品質定制餐廳設計和餐廳裝修

　　開個餐飲店容易，守得住且經營好一家餐廳是難上加難。很多餐廳剛開業的幾個月門庭若市，成效顯著。但越往后的日子越難越痛苦。老板只剩下扎心的疼和不敢留下的淚。

　　但經營者有沒有真正的好好反思一下，菜品真的是消費者需要的嘛?要不要進行調整 ，梳理自已品牌的產品結構及優化最佳搭配方案，空間環境是否讓消費者體驗的舒服和感覺，有沒有持續讓餐廳不繼地有新的創新和互動，你是在做一個餐廳店面還是在做一個餐飲品牌。

　　怎么辦?要么持續痛苦下去要么改變!

　　梳理自已品牌的產品結構

　　及優化最佳搭配方案

　　梳理自家品牌真正的產品

　　餐飲品牌的產品主要為三

　　▌一為核心產品

　　是消費者真正要去吃的菜品

　　同時也是餐飲品牌打造品牌的產品

　　例：爆款產品 主打產品

　　▌二為周邊產品

　　是消費者必要搭配的產品

　　同時也必須要有啥才更好的產品

　　例：配合核心產品的配菜

　　或是酒、水、等等

　　如果說吃燒烤沒有酒肯定是不行的

　　如果說吃春餅沒有配春餅的菜好像不太妥(餐飲設計)

　　▌三為延伸產品

　　是消費者在購買產品是所獲得的附加服務和利益

　　例：環境、服務、打包、送貨等等

　　抓住消費者的產品需求

　　更多地做好更好的嘗試

　　經營過程不斷抓取消費的需求

　　對消費者不喜歡的產品要立即優化

　　慢慢贏得消費者的芳心

　　由消費者真正轉為顧客

　　由嘗試到穩定再到長久的過程